Ralf und Helgard kochten schon immer leckere Marmeladen. Ob Geburtstage, gemütliche Abende oder anderen Anlässe - ein Gläschen Marmelade kam immer gut an. Sie überlegten sich, dass sie mit ihren beliebten Kreationen auch andere Naschkatzen glücklich machen wollten. „Einen regelmäßigen Verkauf haben wir 2006 begonnen, als unser Kindergarten in wirtschaftlichen Schwierigkeiten war. Wir verkauften Marmelade und spendeten den kompletten Erlös dem Kindergarten."

Schon hier ist zu spüren, dass bei Helgard und Ralf Marmelade eine Herzensangelegenheit ist. Statt im großen Stil und maschinell zu kochen, schnibbelten und rührten sie am heimischen Herd. Schnell bildete sich ein kleiner Fanclub - diese Marmeladen waren aber auch wirklich zu lecker... nach und nach entstanden 40 Sorten, der Kern des heutigen marmóndo Sortiments.

"Marmelade mit Seele. Handgerührt. Mit Leidenschaft."

2009 wurde aus dem Hobby dann endgültig ein Beruf. Die beiden gründeten ihre Marmeladen Manufaktur, die seit 2013 den Namen marmóndo Marmeladen Manufaktur oder kurz marmóndo trägt. Eine Zusammensetzung aus Marmelade und Mondo, also der Welt. Und tatsächlich eröffnen sich bei marmóndo ganz neue Marmeladen-Welten. Wer bisher schon dachte, mit Erdbeer, Kirsche, Johannisbeere und Aprikose eine Vielfalt an Marmeladen zu kennen, wird im Shop von marmóndo eines Besseren belehrt: Über 80(!) Sorten ( hier die Übersicht davon) treffen wirklich jeden Geschmack. Schon mal Zwetschge mit Sambuca („Giacomo") probiert? Oder Aprikose mit etwas geriebener Zitronenschale und Lavendel („Wolke Sieben")? Ein echter Geheimtipp ist auch Kirsche mit Cassis („Cerises cassissées") - gerade die Damen werden entzückt sein.

Inzwischen werden Marmeladengeschenke von Firmen, zu Weihnachten und im Sommer vor allem für Hochzeiten bestellt. „Viele Brautpaare wählen die Hochzeitsmarmelade nach der Farbe aus", erzählt Ralf. Die Etiketten können ganz individuell gestaltet werden und über die Schleifen kommt Farbe ins Spiel. Die Hochzeitsmarmelade sollte frühzeitig bestellt werden, damit genug Zeit für Abstimmung und Herstellung bleibt. Aber auch für Kurzentschlossene lohnt es sich, nachzufragen: Sorten wie „Alte Liebe" (Himbeere mit Rhabarber) oder „Schneeweißchen & Rosenrot" (Erdbeere und Holunderblüte) sind eigentlich immer vorrätig und können auch kurzfristig versendet werden.

Wenn ihr euch erst einmal durchprobieren wollt, könnt ihr alle Sorten in kleinen Gläschen als Kostproben bestellen. Und es gibt schließlich Schlimmeres, als ein Marmeladen Tasting am Wochenende, oder?! Bei marmóndo treffen ausgewogene Rezepte auf Kreativität und ganz viel Liebe. Acht Mitarbeiterinnen unterstützen marmóndo inzwischen. Von den Marmeladen bis zu den Schleifchen wird hier noch alles von Hand gemacht - und das schmeckt man. Wer einmal probiert hat, wird nie wieder ohne marmóndo frühstücken wollen.